一個(gè)科學(xué)界經(jīng)年探索的課題，“王老吉”說(shuō)自己搞定了——12月5日，廣藥集團(tuán)董事長(zhǎng)李楚源表示，“國(guó)家863計(jì)劃研究結(jié)果表明，喝王老吉可延長(zhǎng)壽命大約10%。”
“在我們醫(yī)藥圈來(lái)看，是個(gè)笑話(huà)，”一位不愿具名的藥企負(fù)責(zé)人說(shuō)，“想知道對(duì)照組的大鼠是喝白開(kāi)水的嗎？那糖水也能長(zhǎng)壽?！?
僅憑567只大鼠的實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)，就得出生命期延長(zhǎng)10%的結(jié)論，不科學(xué)。那么，究竟不科學(xué)在哪呢？
以“壽命”為目標(biāo)的動(dòng)物實(shí)驗(yàn)不存在，搞錯(cuò)靶子
“王老吉方”發(fā)表的論斷依據(jù)是2010年立項(xiàng)的國(guó)家高技術(shù)研究發(fā)展計(jì)劃（863計(jì)劃）生物和醫(yī)藥技術(shù)領(lǐng)域中名為“功能食品安全性評(píng)價(jià)與功能因子關(guān)鍵檢測(cè)技術(shù)”的項(xiàng)目。
國(guó)家科技報(bào)告服務(wù)系統(tǒng)查詢(xún)結(jié)果截圖
據(jù)國(guó)家科技報(bào)告系統(tǒng)官方平臺(tái)該項(xiàng)目的中文摘要顯示，“研究針對(duì)功能食品安全的核心問(wèn)題”。也就是說(shuō)安全性評(píng)價(jià)是該項(xiàng)研究的目標(biāo)，而并非是廣藥宣傳的“延長(zhǎng)壽命”。為研究功能食品的安全性，研究團(tuán)隊(duì)借用了藥物安全性評(píng)價(jià)中的動(dòng)物實(shí)驗(yàn)環(huán)節(jié)，這才有了“被長(zhǎng)壽”的567只大鼠。
“功能食品安全性評(píng)價(jià)與功能因子關(guān)鍵檢測(cè)技術(shù)”項(xiàng)目公開(kāi)信息截圖
“進(jìn)行動(dòng)物實(shí)驗(yàn)等都必須有明確的‘適應(yīng)癥’目標(biāo)，”ISPE（國(guó)際制藥工程協(xié)會(huì)）法規(guī)委員會(huì)委員、蒲公英論壇版主夏赟解釋?zhuān)褪且獦?shù)一個(gè)靶子，比如治腫瘤，建立一個(gè)有人類(lèi)腫瘤的動(dòng)物模型，用藥后達(dá)到了什么樣的目標(biāo)?！懊糠N‘適應(yīng)癥’都有嚴(yán)格的實(shí)驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)指南，但是根本不存在‘延長(zhǎng)壽命’這一可以研究的適應(yīng)癥。”
借“863”、FDA等發(fā)揮，搞錯(cuò)立項(xiàng)初衷
該項(xiàng)目的科技報(bào)告明確表示研究的目標(biāo)是功能因子的安全性。為什么會(huì)對(duì)食品進(jìn)行安全性評(píng)價(jià)的研究呢？這源自中國(guó)南方的“靚湯”“涼茶”等飲食習(xí)慣。
“涼茶中含有的中草藥成分，如夏枯草，單獨(dú)看是有毒性的，”夏赟說(shuō)，中草藥進(jìn)入食品界是嚴(yán)格的，必須在國(guó)家衛(wèi)計(jì)委發(fā)布的《藥食同源原料目錄》中。
對(duì)于古老的課題需要用科學(xué)的方法進(jìn)行定性、定量研究，這從該項(xiàng)目的相關(guān)成果展現(xiàn)中可以了解一二，例如發(fā)表了《生物活性肽的安全性評(píng)價(jià)研究進(jìn)展》,《黃芪甲苷的急性毒性和致突變性研究》等系列論文。
至于符合FDA標(biāo)準(zhǔn)方面，“廣藥的回應(yīng)，只能說(shuō)明實(shí)驗(yàn)過(guò)程有數(shù)據(jù)記錄、質(zhì)量控制等‘合規(guī)’的制度或研究環(huán)境，無(wú)法說(shuō)明長(zhǎng)壽的結(jié)論會(huì)得到FDA認(rèn)可?！?
長(zhǎng)壽是個(gè)綜合題不是單選題，搞錯(cuò)題型
那么究竟怎樣才能長(zhǎng)壽？正如“躺槍”的華大基因CEO尹燁回應(yīng)的：關(guān)于人類(lèi)壽命延長(zhǎng)是個(gè)綜合課題，迄今為止沒(méi)有任何單一因素能形成如此顯著的差異。
單選“王老吉”的長(zhǎng)壽思路有違于科學(xué)研究的結(jié)論。中國(guó)工程院院士劉德培在12月5日召開(kāi)的生命科學(xué)園生物醫(yī)療大健康論壇上介紹了多個(gè)細(xì)胞水平、分子水平的壽命相關(guān)研究新發(fā)現(xiàn)——“衰老表現(xiàn)為低水平的炎癥狀態(tài)，炎性細(xì)胞因子等會(huì)活躍起來(lái)，”劉德培說(shuō)，“降低這些因子活性的行為會(huì)延長(zhǎng)壽命?！贝送釪NA損傷是造成衰老和疾病的重要因素，“盡管基因有調(diào)節(jié)能力，但多次損傷會(huì)積累在基因組中，目前明確發(fā)現(xiàn)端粒變短與壽命變短成正相關(guān)，”他表示長(zhǎng)壽與否和體內(nèi)的綜合環(huán)境相關(guān)，在細(xì)胞、基因水平均有不同表現(xiàn)，在日常行為方面，建議給生命做“減法”而不是“加法”，不要只關(guān)注吃喝了什么能長(zhǎng)壽。
此外，中國(guó)工程院院士王隴德認(rèn)為，健康地活著更體現(xiàn)生命質(zhì)量?！斑^(guò)去以平均壽命衡量一個(gè)國(guó)家或地區(qū)人民的健康水平，”王隴德說(shuō)，現(xiàn)在隨著基本矛盾的轉(zhuǎn)變，應(yīng)該以健康期望壽命為衡量指標(biāo)，他介紹，歐美等國(guó)已經(jīng)開(kāi)始測(cè)算國(guó)家居民健康期望壽命，而我國(guó)卻沒(méi)有這方面的數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)。相關(guān)局部研究表明北京18歲年輕人的健康壽命只有40.17個(gè)剩余年。要長(zhǎng)壽還要健康，提高生命質(zhì)量更應(yīng)該被關(guān)注，這不是喝個(gè)涼茶就能解決的問(wèn)題。
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