感覺到腎陰虧損，虛火上炎，腰膝酸軟、眩暈耳鳴、陰虛潮熱，五心煩熱，虛火牙痛等陰虛有熱的病癥？你知道嗎這是在告訴你，你該補腎啦，冬季補腎可嘗試以下幾種補腎的食療方：
1、羊肉類方：中醫(yī)認為羊肉味甘而不膩。性溫不燥。具有補腎壯陽、暖中祛寒、溫補氣血、開胃健脾等功效。因此羊肉歷來被國人當作冬季進補的重要食品。
（1）、蔥爆羊肉
材料：切片羊肉300克，洋蔥30克，大蔥8根，大蒜4瓣，淀粉適量。食用油、香油、醬油、白醋、白糖、味精、鹽適量。
做法：
?、傺蛉庥冕u油、味精，淀粉抓拌10分鐘后倒出多余汁料，瀝干；
?、谘笫[洗凈切塊，蒜洗凈切片，大蔥洗凈切段；
③往鍋里加油，燒熱，倒人羊肉 1分鐘，盛出；
?、芡村伬锛佑?，倒人洋蔥、蒜煸2分鐘至飄出香味。將炒過的羊肉入鍋—同翻炒；
?、莩村佒械乃胁牧响猿?分鐘均勻盛人平底鐵鍋中，大火加熱，用水淀粉勾薄芡。盛出即可；
作用：蔥爆羊肉有益氣補虛、溫中暖下的作用，尚可發(fā)汗解毒。
另外，狗肉、雞肉、牛肉均是溫補之品。
（2）、淮山羊肉枸杞湯
材科：羊肉500克，準山藥150克，枸杞十數(shù)顆，姜、蔥、胡椒、紹酒、食鹽適量。
做法：
①羊肉洗凈切塊，入沸水鍋內，去血水；
?、诮[洗凈用刀拍碎備用；
?、蹨噬剿幤逅概c羊肉一起置于鍋中，放入適量清水，將配料投入鍋中，大火煮沸后，改用文火煨至熟爛。鹽出鍋前再放。
注意：口干、大便干結、怕熱，睡眠差的陰虛者；長痘、經(jīng)常幾天不排便，火氣大的陽氣盛者不宜食用。
二、腎類
（1）、杞子蟲草百合燉肝湯
枸杞子30克，冬蟲夏草10克，百合50克。洗凈后加水燉開，文火慢煮約20分鐘，加入豬肝或羊肝100克及調料適量，再煮約30分鐘即可，吃肝喝湯。
適用于肝腎陰虛引起的眩暈、眼花、關節(jié)屈伸不利、煩熱、盜汗等癥。
（2）、海參雞絲湯
溫中益氣、補腎益精、滋陰養(yǎng)血，陰陽雙補之品。
另外，狗鞭（牛鞭）、蛤蚧、鹿茸、杜仲等溫陽之品。
（3）、蓯蓉羊腰粥
肉蓯蓉10克，羊腰一個（去內膜，切碎），粳米100克，同煮粥。
可補腎助陽，益精通便，適用于中老年人腎陽虛衰所致的畏寒肢冷、腰膝冷痛、小便頻數(shù)、夜間多尿、便秘等癥。
（4）、木耳炒腎
豬或羊腎一對，破開去筋膜，冷水浸泡半天；黑木耳100克，涼水泡開；花菜200克掰小塊，洗凈開水焯過，將腎切丁，與黑木耳爆炒，加適量姜、蒜末及鹽，炒至八分熟時加入花菜，翻炒至熟即可。
適用于脾腎虛弱引起的腰膝酸軟、頭暈耳鳴、納谷不香、面色晦暗、乏力倦怠等癥。
（5）、冬蟲夏草淮山鴨湯
蟲草15克，淮山20克，鴨1只。將鴨洗凈和蟲草、淮山放入鍋內隔水燉熟，加調料即可。每星期1-2次。
作用：滋陰補腎，適用于腎陰不足而導致的失眠、耳鳴、腰膝酸痛、口干咽燥。
